miércoles, 16 de mayo de 2012

Fideuá con almejas, verduras y zamburiñas, TouchAdvance.


Ingredientes:

-un chorrito de aceite de oliva
-1 cebolla en daditos
-3 dientes de ajo en daditos
-1 medida y media de sofrito casero
-1 lata de zamburiñas en salsa de vieiras
-un puñado de almejas
-1 pastilla de caldo
-3 medidas de fideuá
-200gr de guisantes congelados
-3 alcachofas limpias y troceadas
-agua hasta cubrir mas un dedo
-un pellizco de pimentón de la Vera
-un pellizco de colorante alimentario
-un pellizco de cúrcuma
-sal si fuese necesario

Preparación:

Se programa la olla en menú freir, se pone el aceite a calentar, se rehogan la cebolla y los ajos, se añaden el sofrito, los guisantes y las alcachofas, se les da unas vueltas, se agregan los ingredientes restantes menos el agua, se le da unas vueltas mas y se añade el agua, se cancela el menú y se programa en menú al gusto 3 minutos, al acabar el programa se deja despresurizar 3 minutos y se acaba de despresurizar manualmente.

2 comentarios:

  1. que buena ,me encanta como te ha quedado, besos

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  2. Una receta rápida que ha de quedar muy buena.
    Me gusta la idea de utilizar conservas de marisco para hacer platillos y no sólo como aperitivo.

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