Fideuá de caldo de caldero, Fussioncook

Ingredientes:

-caldo de caldero colado (hasta cubrir)
-medio pimiento rojo en dados
-una cebolla
-2 dientes de ajo
-una medida de tomate triturado
-un puñado de gambas rojas peladas
-un chorro de aceite de oliva
-sal
-una pizca de colorante
-fideuá

Preparación:
Se trituran los ajos, la cebolla y el tomate y se reserva, se programa la olla en menú pasta y se pone el aceite a calentar, se rehoga el pimiento, se agrega la mezcla reservada, se agregan el resto de ingredientes menos el caldo, se le dá unas vueltas y se agrega el caldo, se tapa con la válvula cerrada, al acabar se despresuriza y a comer.

Nota: La fideuá también la servimos con allioli en mi pueblo