Empanada de cebolla caramelizada, Fussioncook y panificadora y Horno

Ingredientes: Para la masa
-350 gr.de harina
-400gr de harina integral
-375 gr.de vino blanco
-una cucharada sopera de levadura seca de panadería
-1 cucharada de postre de sal
-1 cucharada sopera de pimentón dulce
-120gr de aceite de oliva

Preparación:
Ponemos los ingredientes en la cubeta de la panificadora y programamos menú amasado, al acabar poner la masa en un bol y dejar reposar una media hora.

Nota: Con esta masa han salido 2 empanadas.

Ingredientes: Para el relleno
-Cebolla caramelizada
-3 latas de atún
-tomate frito
-4 huevos duros
-sal

Para cocer los huevos: Poner 2 medidas de agua en la cubeta, programar un minuto con la válvula cerrada, dejar despresurizar sola y listos.

Para caramelizar la cebolla: Poner un chorro de aceite en la cubeta programar en menú patatas, cortar la cebolla en dados ( yo 3 cebollas) añadir un pellizco de sal y 2 cucharadas soperas de azúcar, tapar con la tapa de cristal y remover de vez en cuando, cuando esté a nuestro gusto de color se aparta y se pone en un colador para escurrir el aceite.

Para montar la empanada y hornearla: Estirar la masa, añadir la mezcla del relleno, tapar con otra plancha de masa y cerrar presionando con los dedos o con un tenedor, pintar con huevo batido y hornear a 170º una media hora.

Esta masa se la he compiado a mi querida amiga Mari, madretresniños en el foro, no dejeis de visitar su blog,  http://lacocinadelamadre.blogspot.com/ es una gran cocinera y muy buena gente........Muchooooo.