Ingredientes:
-1L de leche semidesnatada sin lactosa
-12 cucharadas rasas de harina
-12 cucharadas de azúcar
-monda de limón(sólo lo amarillo).
Modo de hacer:
En un poco de leche fría se deslía la harina y se ñade el azúcar, el resto de la leche se pone a hervir en la cubeta con la monda de limón, programando la olla en cualquier menú, al romper el hervor se añade la mezcla de leche y harina, pasándola por un colador por si hay grumos, se revuelve rápidamente con varillas no metálicas y se deja cocer un minuto, se retira y se vuelca en una fuente, cuadrada mejor, se deja enfriar y se mete en la nevera un par de horas, se saca se corta en cuadraditos y se pasan por huevo y pan rallado, se frien en abundante aceite, se ponen a escurrir sobre papel de cocina y se pasan por azúcar y canela.
Para hacerl tradicional, se hace igual pero en una olla al fuego, procurando no ponerla a temperatura muy alta para que no se queme la leche.
Qué cosas tan ricas!!!
ResponderEliminarAcabo de estrenar mi FC. Ayer me llegó y ya hice dos bizcochos divinos.
Tu blog va a ser mi Biblia!!!
Con tu permiso te incluyo en mi lista de blogs favoritos.
Un beso, Isabel
http://aliterdulcia.blogspot.com/
tengo muchas granas de hacer leche frita nunca la he hecho y viendo la tuya me tengo que animar hacerla , esta estupenda!!
ResponderEliminaruhhhmmmmm, tiene que estar buenísima, menuda pinta tiene paisana.
ResponderEliminarBesossss.
Isabel enhorabuena reina, ya verás que contenta vas a estar, bienvenida al club de las fussioneras, besos.
ResponderEliminarOlga no me puedo creer que tu no hayas hecho la leche frita reina, SI ERES UN PORTENTO EN LA COCINA, anímate que está mortal, besos wapa.
ResponderEliminarMuchas gracias paisana, me puse moraitaaaa, jejejeje, besos reina.
ResponderEliminarsi me prometes que me la haces si voy a tu casa te juro que voy pronto jajaja.
ResponderEliminarme cristo me decia ayer que lo llevara a casa de maria jose jajaja,yo le decia que estaba muy lejos y el decia que le daba igual que el queria ir,besicos para la nena.
Mariiiiiiiiiiii, te la hago cuando tu quieras reina, ya lo sabes.
ResponderEliminarDale el gusto el crio y tráelooo, besitos guapa.
Ay que ganas de tener la míaaaaaaaa........ ya me llega la semana que viene, y no sé con que la estrenaré, he visto que tienes unas recetas tan ricas que no consigo decidirme. Estoy estrenando mi blog, con mucha ilusión y muchas ganas, serás bienvenida, bss
ResponderEliminarhttp://www.bimbaenlacocina.com/
Ya he visitado tu blog Bimba me encanta, cuando tengas tu Fussi verás que de platitos ricos haces.Besos wapa.
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