Tortilla de brócoli, TouchAdvance.

Ingredientes:

-Una rama de brócoli en ramilletes
-agua
-sal
-3 huevos
-100ml de leche desnatada  (yo sin lactosa)
-un chorrito de aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Se cuece el brócoli junto al agua, menú pasta, válvula cerrada, al acabar se deja despresurizar sola, se pone a escurrir y mientras se baten los huevos junto a la leche, se sala el brócoli y se mezcla todo, se cuaja en la olla con el chorrito de aceite en menú horno tortilla, o como en mi caso en una sartén.