Paella de pollo, con alcachofas y sofrito casero, Fussioncook

Ingredientes:
-2 muslos y contramuslos deshuesados troceados
-1/2 pimiento rojo en dados
-2 medidas de sofrito casero
-3 alcachofas limpias y troceadas
-8 dientes de ajo con piel y un corte
-3 medidas de arroz
-3 medidas de agua
-1 cucharadita de aliño para paella
-1/2 cucharadita de colorante alimentario
-un chorro de aceite de oliva
-una pastilla de caldo de ave
-sal

Preparación:
Se programa la olla en menú arroz, se pone el aceite a calentar, se sofríe el pollo previamente sazonado junto al pimiento, cuando se doran se añaden los ajos y las alcachofas, se les dá unas vueltas, se agregan el resto de ingredientes menos el agua, se rehoga todo bien y se añade el agua, se cancela el menú y se programa la olla en menú manual 8 minutos, válvula cerrada, al acabar se despresuriza manualmente y lista para comer.