Flan de coco sin lactosa, Thermomix y Fussioncook.

Ingredientes:
-100gr de coco (es demasiado, con la mitad hubiera estado mejor)
-4 huevos
-500gr de leche semidesnatada sin lactosa
-100gr de azúcar
-caramelo para el molde
- 3 medidas de agua para la cubeta

Preparación:
Se pone el agua en la cubeta y se programa la olla en menú patatas, se carameliza un molde, mientras se calienta el agua se mezclan el resto de ingredientes, yo en Thermomix 10 segundo en velocidad 4, se vuelca la mezcla en el molde, se tapa y se mete en la olla, se cierra la tapa con la válvula cerrada, al acabar se apaga y se deja hasta que pasen un par de horas, se mete en la nevera y cuando esté bien frío se desmolda.

Este flan se lo he copiado a mi querida Joana no dejeis de visitar su blog que es buenísimo. http://joana08.blogspot.com/ ella se lo copió a nuestra querida Dololava, está riquísimo, aunque yo lo he tenido que adaptar para que lo pueda comer mi peque y he cambiado los ingredienets, la base es el de ellas. Gracias reinas, sois dos pedazos de cocineras.