miércoles, 13 de octubre de 2010

Tarta varios chocolates, Fussioncook y Thermomix



Ingredientes:
Ingredientes:
-200gr de galletas
-90gr de margarina
-1 litro de leche
-2 sobres de cuajada
-1 sobre de gelatina neutra
-200gr de chocolate blanco
-150gr de chocolate con leche
-50gr de chocolate fondant

Preparación:
Base:
Se prepara la base con las galletas y la margarina (yo en Thermomix, se ponen las galletas y se trituran en velocidad 6 unos 10 segundos, se añade la margarina y se vuelve a triturar en velocidad 5-7 unos segundos hasta que quede una masa homogenea, se hace una base en un molde desmontable y se mete en la nevera.

Cuerpo de la tarta:(En Fussioncook)
Se programa la olla en menú manual 15 minutos y temperatura 120º. Se apartan dos medios vasos de leche y el resto se pone en la cuberta junto a los chocolates, en esos dos medios vasos de leche se diluyen en uno la gelatina y el el otro la cuajada, se van removiendo la leche y los chocolates hasta que empiece a hervir, en ese momento añadimos el contenido de los vasos que habíamos reservado, seguimos removiendo un par de minutos, volcamos la mezcla sobre la base de galletas y lo metemos en la nevera mínimo 8 horas, pasado este tiempo se desmolda y se decora al gusto.

Cuerpo de la tarta:(En Thermomix)
Se trituran los chocolates, en velocidad 5-7-9 progresiva, 10 segundos, se agregan los ingredientes restántes y se programa 8 minutos, temperatura 90º, velocidad 4, al acabar el programa se vuelca en la base y el resto igual.

6 comentarios:

  1. Qué mona con esos corazoncitos y la tarta riquísima.
    Besos.

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  2. Gracias Rosa, la hice para que la llevara mi hija al trabajo, fué su cumpleaños el Sabado, besos.

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  3. Pili estaba muy rica con la mezcla de chocolates, besos.

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  4. Ya te lo dije en el foro te quedó igualmente bonita y de paso inventaste una nueva tarta, Besos.

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  5. Uy! con lo que me guta el chocolate!! y tiene varios! Ooohhh! que riiica,
    Te quedó estupenda!
    Saludos

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