Ingredientes:
-1/2 litro de leche semidesnatada
-60gr de azúcar moreno integral
-80gr de cacao, (tipo valor)
-3 huevos
-un poco de caramelo líquido.
-2 medidas de agua
Modo de hacer:
Se baten todos los ingredientes menos el caramelo y el agua, yo en thermomix, y le dí un poco de calor, 1min temp 90º, para que se integrase bién el azúcar, se carameliza el molde y se vierte la mezcla, se pone en la olla el agua, para cocerlo al baño maría, se mete el molde, se cubre con papel albal o con su tapa si la tiene, se programa menú manual 20minutos, válvula en salida de vapor, al acabar el programa se deja enfriar dentro de la olla se mete en el frigo y cuando pasan unas horas se desmolda.
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