domingo, 16 de febrero de 2014

Fideuá marinera, Fussioncook Plus


Ingredientes:

-1 paquete de preparado para paella y sopa congelado (de mercadona)
-un chorrito de aceite de oliva virgen
-3 dientes de ajo
-1 pimiento rojo en dados
-2 medidas de sofrito casero (cebolla, ajo y tomate)
-1 pastilla de caldo de pescado
-agua hasta cubrir mas un dedo
-fideuá (un puñado por persona)
-un pellizco de laurel molido
-un pellizco de pimentón de la Vera
-un pellizco de cúrcuma
-unas hebras de azafrán

Preparación:

Se programa la olla en menú sofreír, se pone el aceite a calentar, se rehogan los ajos junto al pimiento, se agregan el resto de ingredientes menos la fideuá, se cancela el menú y se programa en menú pasta 2 minutos, válvula cerrada. Al acabar el programa se deja despresurizar se agrega la fideuá se añade el agua necesaria hasta cubrir mas un dedo y se programa en menú pasta 1 minuto, válvula cerrada, al acabar se deja despresurizar 2 o 3 minutos y se acaba de despresurizar manual.

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