jueves, 16 de enero de 2014

Higaditos de pollo en salsa, TouchAdvance



Ingredientes:

-800gr de higaditos de pollo troceados
-medio pimiento rojo en dados
-una cebolla finamente picada
-2 dientes de ajo en daditos
-1 cucharadita de pimentón de la Vera
-pimienta negra al gusto
-media medida de vino tinto
-media medida de agua
-sal
-un chorrito de aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Se programa la olla en menú al gusto, 5 min se pone el aceite a calentar y se rehogan la cebolla, los ajos y el pimiento, se agregan los higaditos y las especias, se le da unas vueltas, se agregan los líquidos y se cierra la olla con la válvula cerrada, al acabar se deja despresurizar, se abre y se programa en menú guiso sin tapa para que evapore un poco de líquido y espese la salsa, cuando esté a nuestro gusto apagamos la olla y a comer.

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