Ingredientes:
-2 calabacines
-1 cebolla en daditos
-2 dientes de ajo en daditos
-un puerro en daditos
-150gr de daditos de jamón
-1 medida de leche desnatada
-1 cucharada de postre colmada de maizena
-un pellizco de pimienta
-un pellizco de nuez moscada
-mozzarella light para gratinar
Preparación:
Se vacian y trocean los calabacines, se programa la olla en menú freir, se rehogan la cebolla, los ajos y el puerro, cuando están pochados se añaden el jamón y los calabacines, se cancela el menú y se programa en menú al gusto 3 minutos, al acabar se deja despresurizar sola, se retira un poco de jugo si es excesivo y se agregan las especias y la maizena diluida en la leche, se mueve hasta que espese, se rellenan los calabacines, se espolvorean con la mozzarella y se gratinan.
me encantan los calabacines rellenos,,una receta estupenda...bess
ResponderEliminarNunca los he probado así, y tienen una pinta tan rica que tendré que ponerme a ello, ya!
ResponderEliminarDesde el Caribe calabacero
Muchas gracias chicas, es una receta sencilla pero bien rica :-)
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