Lentejas con sobrasada Menorquina, TouchAdvance



Ingredientes:


-300gr de lentejas pardinas

-1 tripita de sobrasada tierna en rodajas

-300gr de costilla de cerdo troceada

-2 medidas de sofrito casero

-3 hojas de laurel

-4 clavos de olor

-unas hebras de azafrán

-3 zanahorias en rodajas

-1 patata pelada

-1/2 cucharadita de pimentón de la vera dulce

-1 pizca de pimienta negra

-sal

-agua hasta cubrir mas 2 deditos

preparación:

Se ponen todos los ingredientes en la cubeta y se programa la olla en menú guiso válvula cerrada, al acabar el programa se deja despresurizar sola y listas para comer.

Mi amiga Ana http://menorcana.blogspot.com/ nos trajo una sobrasada tierna de Menorca, que cosa mas rica madre mia, se me ocurrió echarla a las lentejas y quedaron de lujo, gracias Ana eres un solete :-)