Salpicón de quisquillas (D.Dukan, PV) Fussioncook.

Ingredientes:

-750gr de quisquillas
-1 pimiento en daditos
-2 tomates Raf en daditos
-1 cebolla en daditos
-2 cucharadas de aceite acalórico de Ordesa
-2 cucharadas de agua con gas
-3 cucharadas de vinagre
-sal
-1/2 limón
-2 clavos
-1 hoja de laurel
-agua

Preparación:
Se ponen en la cubeta, el agua, los clavos, el limón, la sal, el laurel y agua hasta cubrir mas 2 dedos, se programa la olla en menú arroz, cuando empiezan a flotar las quisquillas se van poniendo en un recipiente con agua y hielo, se pelan y se mezclan con el resto de ingredientes y se deja macerar un rato en la nevera.