Croquetas de morcilla y puerro, Fussioncook

Ingredientes:
-200gr de morcilla de cebolla troceada
-1 puerro en rodajas
-aceite de oliva (cubrir fondo cubeta)
-2 cucharadas y media de harina (soperas)
-2 medidas de leche
-sal
-un pellizco de nuez moscada
-un pellizco de pimienta negra

Preparación:
Se programa la olla en menú patatas, se pone el aceite a calentar, se rehoga el puerro, se agrega la morcilla, luego se agrega la harina y se mueve bien hasta que quede una pasta espesa, se añaden el resto de ingredientes y se remueve hasta que quede la masa a nuestro gusto de espesor.
Se deja enfriar la masa, se pone papel de cocina encima de la masa para que absorba el aceite sobrante, se deja enfriar en la nevera, se corta en porciones y se pasan por huevo batido y pan rallado, a la hora de consumirlas se fríen en abundante aceite.