Ingredientes:
-2 calabacines en rodajas gorditas
-3 zanahorias en rodajas
-1 puerro en rodajas o dados
-1 pastilla de caldo baja en grasa
-1 chorrito de aceite de oliva (unas 3 cucharadas)
-un chorrito de agua, que no llegue a cubrir
Preparación:
Se programa cualquiera de las ollas en menú guiso 10 minutos, se pone a calentar el aceite y se rehoga el puerro, se añaden los ingredientes restantes y se cierra con la válvula cerrada, al acabar el programa se deja despresurizar y se tritura.
Nota:
Yo lo hago en la cubeta ade acero y ahí mismo meto la batidora y la trituro, de agua no hay que pasarse, siempre estamos a tiempo si queda muy espesa de añadir agua o leche desnatada.
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