miércoles, 5 de octubre de 2011

Tarta de galletas con nata a dos colores, Sin lactosa, Thermomix



Ingredientes:
-3 paquetes de galletas hojaldradas de cuétara
-2 vasos de leche sin lactosa
-1 cucharada de café soluble
-1 cucharada de azúcar
-1 tarrina de margarina vegetal
-cola cao, (la cantidad necesaria para espesar la crema)
-nata vegetal para montar
-colorante morado
-bolitas de azúcar doradas y plateadas.

Preparación:
Se calienta la leche 1 minuto en el microondas, se añaden el azúcar y el café. Se prepara la crema de chocolate mezclando la margarina con el cola cao, se pone bastante cola cao, se va añadiendo hasta obtener la textura deseada, yo lo he mezclado en Thermomix, durante 30 segundos en velocidad 5-6, cuanto mas cola cao se le añada mas durita queda la crema. Se monta la nata, se pone la mitad en una manga con la boquilla elegida y se tiñe la otra mitad con el colorante, se pone la nata coloreada en otra manga con la boquilla elegida y se reservan en la nevera.

Montaje de la tarta:
Se van mojando las galletas y haciendo una base dentro de un aro sobre la bandeja donde vayamos a presentar la tarta, una vez cubierta la base de pone una capa de crema de chocolate, luego se pone otra capa de galletas y otra de crema de chocolate, así hasta alcanzar la altura de la tarta deseada, acabando con una capa de crema de chocolate, se mete la tarta en la nevera para que enfríe bien, mejor dejarla de un día para otro antes de desmoldar, se desmolda y se adorna con la nata al gusto, yo en esta ocasión he optado por hacerle círculos alternando los colores y ha quedado muy bonita, luego la he espolvoreado con las bolitas de azúcar.

Nota: Esta es una tarta de galletas normal y corriente, como es para el cumpleaños de mi hija la he adornado con nata para que quede mas vistosa, la tarta de galletas es la que mas le gusta por que no le gustan los bizcochos.

7 comentarios:

  1. Aláaa que preciosidad de tarta te salió !!! Eres una artista la decoración es preciosa.
    Feliz día. Besos

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  2. Brujiiii!!!esa tarta entra por los ojos!!! que preciosidad niña!!!! y rica tiene que estar un rato. Besitos guapa.

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  3. que tarta mas bonita. La decoración me encanta.
    besitos.

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  4. Una tarta preciosa. Te ha quedado estupenda, además de lo riquísima que tiene que estar. Besos!!!

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  5. Muchas gracias chicas, peleándote un rato con la manga consigues que te quede bien, jajajaja. Pero te tienes que pelear con ella ;-) besos reinas.

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  6. se me cae la baba viendo esta tarta que maravilla lo buena que tiene que estar, besos

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  7. Muchas gracias Dulce reina, estaba muy rica ;-) besotes.

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