Bizcocho de batata con nueces, Fussioncook.

Ingredientes:
-300gr de batata asada
-40gr de nueces troceadas
-60gr de aceite de oliva
-130gr de azúcar
-2 huevos
-100gr de leche o un yogur
-150gr de harina(yo integral)
-1 sobre de levadura química
-un pellizco de sal
-margarina para engrasar la cubeta.

Modo de hacer:
Batir todos los ingredientes menos las nueces, incorporar las nueces troceadas, engrasar la cubeta y volcar la mezcla, programar 10 minutos 160º válvula abierta, cuando acaba el programa programar 25 minutos más en menú horno 140º, cuando acaba el programa, retirar la cubeta de la olla y dejar enfriar.