Ingredientes:
-1/2 litro de leche semidesnatada
-120gr de azúcar moreno integral
-80gr de cacao, (tipo valor)
-3 huevos
-un poco de caramelo líquido.
-2 medidas de agua
Modo de hacer: Se bate todo menos el caramelo y el agua, yo en thermomix, y le dí un poco de calor,
1min temp 90º, para que se integrase bién el azúcar, se carameliza el molde y se vierte la mezcla,
se pone en la olla el agua, para cocerlo al baño maría, se mete el molde, se cubre con papel albal o con su tapa si la tiene, se programa menú manual 20 minutos, válvula en salida de vapor, al acabar el programa se despresuriza y se deja enfriar un poco, se mete en el frigorífico y cuando pasan unas horas se desmolda.
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